Mie Nudelsalat Zutaten:1 Pck. Mie-Nudeln (250g)1 mittelgroßer Chinakohl½ Bund Frühlingszwiebeln2 El. Sesam150 g Möhren1 Spitzpaprika½ Stange frischer Knoblauch (oder 2 Zehen)100 g Cashewkerne1 El. Sesamöl zum Andünsten1 El. Chili-Öl (optional)50 g Reisessig40 g...
Rotkohl-Granatapfel-Salat mit Walnüssen und Orange (für 4 Personen als Beilage) Zutaten600 g Rotkohl200 g Orangen½ Bund Lauchzwiebeln (100 g)75 g geröstete Walnüsse1 Granatapfel2 Eßl. Olivenöl3 Eßl. Crema di BalsamicoSalz, Pfeffer1 Teel. ZuckerGranatapfelsirup ...
Tantanmen Ramen- vegan oder mit Hack ZUTATEN30 g Ingwer2 Knoblauchzehen100 g braunes Tahin, Sesampaste1 EL Miso Paste, hell12 EL Sojasauce2 EL Reisessig1 Pak Choi4 Lauchzwiebeln1 (Spitz-)Paprika1 Möhre2 EL Sesamsaat, hell2 EL Öl250 g Hackfleisch oder veganes Hack2 EL...
Nudeln mit Brokkoli und Walnüssen in Gorgonzolasoße Für 4 PersonenZutatenFür die Rotwein-Schalotten4 Schalotten1 Stiel Thymian1 EL Olivenöl1 EL Honig1 Lorbeerblatt200 ml Rotwein, alternativ alkoholfreier Wein oder siehe Tippetwas Salzetwas Pfeffer1 TL Butter, kaltFür...
